活動あれこれ

キッズキッチン見学

2012年10月26日


市の地産地消課が、保育所の年長さんたちを対象にして「キッズキッチン」を取り組んでいます。私も初めて見学しました。献立は、ごはん、具だくさんの味噌汁、ほうれん草の胡麻和えです。

初めに、スタッフが調理全部をして見せて、その後各自の調理台に戻って、教えられた通りに、お米を洗い、野菜の皮をむき、包丁を持ちます。

339-2見学のお母さんたちは、少し離れた所からその様子を見ていますが、手出し、口出しはできません。調理台ごとにスタッフが付き、子どもたちに声をかけます。

やがていい匂いがしてきました。昆布や煮干しからとった本物の出し汁の味見をした子どもたち、口々に「おいしい!」
えーっと、具だくさんの味噌汁に入っていたものは・・・大根、人参、さつま芋、ネギ、ワカメ、豆腐・・・実は、同じものをマネして我が家の晩御飯にしました。あまりにも美味しそうだったので・・・。写真は、おそらく初めてであろう子どもたちが作ったご飯とみそ汁と胡麻和えです。